Restaurant rouen, 76

restaurant gourmet et cuisine normande, Rouen, Le Havre, Normandie 27, 76 Une bonne table en normandie, une seule adresse: restaurant risle seine, restaurant a rouen et en seine maritime 76.

Restaurant 76 (rouen)

Restaurant en normandie a proximité de la seine et de l'autoroute

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La carte

 

Les entrées

Foie gras de canard maison, compoté pomme et abricot
Terrine de foies de volaille
Cabillaud fumé par nos soins, crème aux herbes
Tartare de queues d'écrevisses aux petits légumes
Bavarois de tomate au basilic
Rosace d'andouille et de pomme, sauce au cidre
Rillettes de maquereaux fumés

 Les viandes et poissons

Cuisse de lapin confite à la fondue d'échalotes
Emincé de veau à la crème de camembert
Magret de canard, servi rosé, sauce au foie gras
Tête de veau au jus de viande et petits oignons
Pressé de rognon de veau et d'andouille au vinaigre balsamique
Rôti de porc à la crème de cidre
 
Filet de truite à la crème de courgettes
Lotte à la crème de lard fumé
Filet de loup de mer à la  crème de poivrons

Les desserts

Moelleux tiède au chocolat, glace au chocolat blanc
Poelée de griottines à l´eau de vie sur glace vanille
Mousse à l'abricot
Clafoutis aux prunes, crème anglaise
Assiette Normande
Pêche Melba
Coupe de glace et sorbet

      Travaillant au gré du marché, et bien que nous essayons de mettre régulièrement à jour ce site, la carte et les menus présentés ici peuvent être changés à tout moment.


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Restaurant Risle-Seine - 5 place de la mairie - 27500 BOURNEVILLE - Tél. : 02 32 42 30 22 - risle.seine@free.fr

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