Restaurant rouen, 76

restaurant gourmet et cuisine normande, Rouen, Le Havre, Normandie 27, 76 Une bonne table en normandie, une seule adresse: restaurant risle seine, restaurant a rouen et en seine maritime 76.

Restaurant 76 (rouen)

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La carte

 

Les entrées

Foie gras de canard maison, chutney mangue et ananas
Terrine de foies de volaille
Carpaccio de saint-jacques marinées à l'huile d'olives et jus de citron
Rémoulade de céleri, pomme et crevettes
Crumble de pieds de porc et champignons
Tripes au cidre et aux pommes
Feuilleté de crustacés à la crème

 Les viandes et poissons

Cuisse de lapin confite à la fondue d'échalotes
T-Bone de veau au cidre du Pays de la Risle
Magret de canard, servi rosé, sauce au foie gras
Civet de chevreuil
Filet mignon de porc au miel et aux pommes

 
Pavé de saumon à la crème de moutarde
Lotte à la crème safranée
Filet de cabillaud au beurre citronné

Les desserts

Moelleux tiède au chocolat, glace au chocolat blanc
Poelée de griottines à l´eau de vie sur glace vanille
Feuilleté aux pommes, sauce au caramel
Semoule onctueuse au cidre, compotée de pomme
Gratin de poire
Assiette Normande
Coupe de glace et sorbet

      Travaillant au gré du marché, et bien que nous essayons de mettre régulièrement à jour ce site, la carte et les menus présentés ici peuvent être changés à tout moment.


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Restaurant Risle-Seine - 5 place de la mairie - 27500 BOURNEVILLE - Tél. : 02 32 42 30 22 - risle.seine@free.fr

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